海育ちさんの投稿レシピ

ワカメとゆり根の酢のもの

ひと品欲しい時にこちらの酢のもが私のお薦め

●材料

(2人前)

  • ゆり根
  • 1個
  • ワカメ(戻したもの)
  • 50g
  • 玉ねぎ
  • 1/4
  • しようが
  • 1片
  • (A)甘酢の材料
  • 1/4カップ
  • 砂糖
  • 大さじ1
  • 少々

●作り方

ゆり根は、黒いサビをピラーで削ぎ取り、リンペンを剥がしてよく洗う。

ボウルに(A)を合わせ、砂糖と塩が溶けるまでよく混ぜる。

ワカメはよく洗ってから水に浸けて戻し、水気を絞って食べやすい大きさに切っておく。玉ねぎは薄切りにして水にさらしてから水気を絞っておく。

しょうがはせん切りにする。

ボウルに①と③と④を合わせ、②の甘酢を加えて和え、器に盛る。

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